Restaurant Mönchengladbach Merreter | Speisen - Speisekarten - Flachs Hof

Kleine Ferkeleien

3 Datteln im Speckmantel € 5.50 2,3,5,g,m

Scharfe Gemüsesamosas € 5.50 16,a,l,m

auf Mango-Chutney | vegan

Gyoza € 5.50

mit Kimchi gefüllt auf Lauch-Chutney, Ponzu Sc.

Ziegenkäsecanneloni € 5.90 8,d,g,m

mit Thunfisch, grünem Pfeffer und Beeren

Gebackener Ziegenkäse € 5.90 8,16,a,g,m

auf Kichererbsen Salat

Gebackenes Hähnchen € 5.90 16,a,c,f,m

auf Asia Gurkensalat

Andalusisches Rind € 5.90

mit Feige und Kartoffelpüree

3 Ferkeleien € 15.90

(der Obigen Ferkeleien)

Spanische Tapa € 8.50 6,16,c,g

Peperoni, Oliven Aioli, Schinken, eingelegte Pilze, Manchego

Thunfisch-Tataki € 7.90 16,a,d,f,n

mit Sesam, Wakame-Gurkensalat und Ponzudip

2 Jacobsmuscheln € 8.90

auf Pistou (Kräuter-Käsepaste)

Vorspeisen

Kleiner Salat € 4.90 m

Sommersalat € 8.50

mit Speck und Croutons

Vitello Tonnato € 11.90

zarte Kalbfleischscheiben in Estragon-Thunfischsauce, Kapern, Kirschtomaten, Rucola

Carpaccio vom Rind € 11.90 g

Pinienkerne, Rucola & Grana Padano

Trio von Thunfisch, Jacobsmuschel und Garnele € 14.90 b,c,d,g,m,n,o

mit dreierlei Saucen und kleinem Salat

Corona de Luxe € 22.90 2,6,8,16,a,b,c,d,e,g,h,l,m,n

große Tapaplatte mit Dips, zum teilen oder als Hauptgang

Suppen

Kürbiscremesuppe € 6.90

mit Kokos & Ingwer

Mediterrane Fischsuppe € 8.50 8,b,d,g,l

mit Aioli

Kindergerichte

Nudeln mit Bolognese € 5.50 16,a

Poulardengeschnetzeltes € 7.50 16,a,g

mit Nudeln und Gemüse

Knusper Hähnchen € 8.90 a,c

mit Pommes Frites

Vegetarisch

Veganer-Bauernburger € 14.90 16,a,m,n

hausgemachte Dips, eingelegte rote Zwiebeln, Tomate, dicke Fritte

Grünes Thai Curry ( scharf) mit Tofu € 13.90 16,a,f,g

Wok-Nudeln und Asia Gemüse

Pulled Jackfruit , Mexican Style € 14.90

mit Salsa, Sour Cream, Krautsalat und Süßkartoffel-Pommes

Gnocchi in Kürbis-Ingwersauce € 14.90

Ziegenkäse, Blattspinat

Flachs Hof Küche

Pulled Pork € 14.90 8,16,g,m

vom Strohschwein (Pötterhof, Schwalmtal)gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden im Ofen gegart.
Mit Krautsalat, Russischer Sauce & Süßkartoffel-Pommes

Großer Salat mit Hähnchenbrust € 14.90 16,a,e,h,m,o

in der Gewürzkruste, mit knackigen Kernen und fruchtigem Chutney

Tagliatelle € 14.90

mit Pfifferlingen in Rahm, Blaubeeren, Grana Padano
(auf Wunsch mit Speck)

Merreter-Salat € 16.90 l,m,o

mit krossem Spanferkelbauch, Schinken, Ziegenfrischkäse und Merreter-Bratkartoffeln

Merreter-Bauernburger € 17.90 16,a,c,g,m,n

selbst gemachtes Weizenbrötchen, 200gr reines Rindfleisch, selbst gemachte Dips, eingelegte rote Zwiebeln, Käse, krosser Speck, Tomate, dicke Fritte

„Low Carb“ € 20.90 g,m,o

Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und großem Salat

Rosa gebratenes Roastbeef € 17.90 c,g,m,o

Omas Bratkartoffeln, Sc. Remoulade und Salatbouquet

Kleine Kalbschnitzel € 23.90

unpaniert | gebratene Pfifferlingee, Merreter Bratkartoffeln und Salat

Lammfilets auf Pistou € 22.90

(Kräuter-Käsepaste) Rosmarin-Drillinge, Salat

Fisch

Grünes Thay Curry (scharf) mit Garnelen, € 17.90 8,16,a,b,c,f,g

Wok-Nudeln und Asia-Gemüsen

Steinbeißer Filet € 23.90

unter Limettenkruste, Pekannuss-Chili Sc.
Tagliatelle, Gemüse

Fleisch

Grünes Thai Curry ( scharf) mit gebratener Hähnchenbrust € 17.90 8,16,a,f

wok-Nudeln und Asia Gemüsen

Schweinefilet Mallorca Style € 19.90 8,16,a,g,l

in Hierbas mariniert, Nektarinensalsa Patatas Bravas und Gemüse ( Strohschwein vom Pötterhof Schwalmtal)

Kalbsklopse € 17.90

mit Pfifferlingen in Rahm, Kartoffelstampf,Spitzkohl

Argentinisches Rumpsteak € 25.90 l,o

Rotweinjus, gebratene Pilze und Zwiebeln, gratinierte Kartoffeln, Gemüse

Rinderfiletspitzen € 26.90

mit Pfifferlingen in Rahm, Tagliatelle und Gemüse

Dessert

Vanille-Baileyseis € 5.50 c,g

Eisbecher c,g,h

1 Kugel
2 Kugeln
3 Kugeln
4 Kugeln

Zur Auswahl stehen:Karamell-Salzmandel, Popcorn, Schokolade (60%),Rumtopf-Mascarpone, Ingwer-Kurkumaeis je Kugel 2,50€

Mousse au Chocolat € 6.50 8,c,g,h

Schwarze und Weiße Mousse

Birne-Mascarponecreme € 6.50

mit schwarzer Nuss

Crêpes € 8.50 a,a.1,c,g

mit Beeren und Vanillecreme gefüllt, Eis

Mango & Brombeere überbacken € 8.50 a,c,g,h

mit Eis und Vanillecreme

Parfait von Rosenblüte € 7.90

und Holunderblüte mit Beerenkuchen

Pochierte Feigen € 9.50

mit Lavendeleis in der Blätterteigblüte

Desserteller Flachshof € 10.90 a,c,g,h

9 Überraschungen der Dessertküche

Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)

Zusatzstoffe: 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 5) geschwefelt 6) geschwärzt 8) mit Milcheiweiß 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Allergie-Informationen: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse b) Krebstiere und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse e) Erdnüsse und -erzeugnisse f) Soja und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2