Restaurant Mönchengladbach Merreter | Speisen - Speisekarten - Flachs Hof

Kleine Ferkeleien

5 Datteln im Speckmantel € 5.50 2,3,5,g,m

Champignons a la Grecque € 5.50 8,16,a,g

mit Tomate und Fetakäse

Scharfe Gemüsesamosas € 5.50 16,a,l,m

auf Mango-Chutney | vegan

Ziegenkäsecanneloni € 5.90 8,d,g,m

mit Thunfisch, grünem Pfeffer und Beeren

Albondigas vom Reh € 5.90 16,c,h,l

mit Datteln und Mandeln in Sherry-Tomatensauce

Gebackener Ziegenkäse € 5.90 8,16,a,g,m

auf Salat von roten Linsen

Gebackenes Hähnchen € 5.90 16,a,c,f,m

auf Asia Gurkensalat

3 Ferkeleien € 15.90

(der Obigen Ferkeleien)

Corona de Luxe € 22.90 2,6,8,16,a,b,c,d,e,g,h,l,m,n

große Tapaplatte mit Dips, zum teilen oder als Hauptgang

Spanische Tapa € 8.50 6,16,c,g

Peperoni, Oliven Aioli, Schinken, eingelegte Pilze, Manchego

Thunfisch-Tataki € 7.90 16,a,d,f,n

mit Sesam, Wakame-Gurkensalat und Ponzudip

Vorspeisen

Kleiner Salat € 4.90 m

Grüner Spargel € 9.90 8,16,a,g

im Speckmantel, Grana Padano, Weissweinsauce, Lauchzwiebeln und Kirschtomaten

Feigen-Walnuss-Ravioli € 9.90 8,16,a,c,g,h

in Safran-Orangensauce

Carpaccio vom Rind € 11.90 g

Pinienkerne, Rucola & Grana Padano

Suppen

Rahmsuppe von frischen Frühlingskräutern € 5.90 8,a,g

aus Feld, Wald und Wiese, z.B. Brennnessel, Kerbel, Sauerampfer , Bärlauch

Mediterrane Fischsuppe € 8.50 8,b,d,g,l

mit Aioli

Kindergerichte

Nudeln mit Bolognese € 5.50 16,a

Poulardengeschnetzeltes € 7.50 16,a,g

mit Nudeln und Gemüse

Knusper Hähnchen € 8.90 a,c

mit Pommes Frites

Vegetarisch

Grünes Thai Curry ( scharf) mit Tofu € 13.90 16,a,f,g

Wok-Nudeln und Asia Gemüse

Veganer-Bauernburger € 14.50 16,a,m,n

hausgemachte Dips, eingelegte rote Zwiebeln, Tomate, dicke Fritte

Flachs Hof Küche

Pulled Pork € 14.90 8,16,g,m

vom Strohschwein (Pötterhof, Schwalmtal)gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden im Ofen gegart.
Mit Krautsalat, Russischer Sauce & Süßkartoffel-Pommes

Großer Salat mit Hähnchenbrust € 14.90 16,a,e,h,m,o

in der Gewürzkruste, mit knackigen Kernen und fruchtigem Chutney

Merreter-Bauernburger € 14.90 16,a,c,g,m,n

selbst gemachtes Weizenbrötchen, 200gr reines Rindfleisch, selbst gemachte Dips, eingelegte rote Zwiebeln, Käse, krosser Speck, Tomate, dicke Fritte

Fisch

Grünes Thay Curry (scharf) mit Garnelen, € 17.90 8,16,a,b,c,f,g

Wok-Nudeln und Asia-Gemüsen

Skreifilet auf Safransauce, € 23.90 8,16,a,d,g

grüner Spargel, Zucchini und Karotte, Basmatireis

Reibekuchen

Reibekuchen mit Apfelkompott 3,16,a,c

4 Stk € 10.90

mit Rübenkraut und Schwarzbrot

Reibekuchen mit Ziegenfrischkäse 3,8,16,c,g,m

4 Stk € 15.90

gratiniert, mit Birne, Speck und Salat

Reibekuchen mit Pulled Pork 3,8,16,a,c,g,m

4 Stk € 15.90

mit Russischer Sauce & Krautsalat (Strohschwein vom Pötterhof, Schwalmtal)

Reibekuchen mit Geschnetzeltem 3,8,16,a,c,g

4 Stk € 17.90

vom Schweinefilet, Pfefferrahm & Salat

Fleisch

Grünes Thai Curry ( scharf) mit gebratener Hähnchenbrust € 17.90 8,16,a,f

wok-Nudeln und Asia Gemüsen

Schweinefilet € 18.90 8,16,a,g,l

Speckbiersoße, Rahmwirsing, Drillinge

Szegediner Gulasch vom Reh, € 18.90 16,a,l

Paprika, , Sauerkraut und Serviettenkloß

Geschmorte Lammstelze € 19.90 8,16,a,g,l

Kräuterjus, mediterrane Gemüse, Rosmarindrillinge

Kalbsrahmragout € 19.90 8,16,a,g,l

mit grünem Spargel, Champignons und Kartoffelpüree

Süß-Sauerbraten vom Rind € 19.90 8,16,a,g,l

mit Serviettenkloß, Mirabellen, und Gemüse

Wiener Schnitzel (Kalb) € 19.90

mit steirischem Speck- Kartoffelsalat (Kürbiskerne und Öl)

Geschnetzeltes vom Rinder-Roastbeef € 19.90 8,16,a,g,l

mit Champignons und Zwiebeln, Kartoffelgratin und grüne Bohnen

Dessert

Mousse au Chocolat € 6.50 8,c,g,h

Schwarze und Weiße Mousse

3 Crêpes € 7.90 a,c,g,h

mit Vanillecreme und Erdbeeren gefüllt

Menü

Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)

Zusatzstoffe: 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 5) geschwefelt 6) geschwärzt 8) mit Milcheiweiß 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

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