Restaurant Mönchengladbach Merreter | Speisen - Speisekarten - Flachs Hof

Kleine Ferkeleien

Datteln im Speckmantel € 5.50 2,3,5

Ziegenkäsecanneloni € 5.50

mit Thunfisch, grünem Pfeffer und Beeren

Fleischpflanzerl vom Hirsch € 5.50 2,16,a,c,g

mit Quittenkompott und Preiselbeerschmand

Panhas € 5.50

mit Apfel-Kartoffelpüree, Röstzwiebeln

Gebackener Ziegenkäse mit Mango Chutney € 5.50 a

mit Rhabarberchutney

Hasenpfeffer € 5.50

( kann Schrot enthalten) auf Serviettenknödel und Cranberries

3 Ferkeleien € 14.90

(der Obigen Ferkeleien)

Thunfischmedaillon € 6.90

auf Wakame

Spanische Tapa € 7.50

Peperoni, Oliven Aioli, Schinken, eingelegte Pilze, Manchego

Vorspeisen

Kleiner Salat € 4.90

Wintersalat € 7.90

mit Speck und Croutons

Feldsalat mit Panhas € 8.90

Äpfeln und Röstzwiebeln

Feldsalat mit Wildschweinschinken € 9.90

und Quittenrelish

Carpaccio vom Rind € 11.90

mit Grana Padano & eingelegten Steinpilzen

Trio von Thunfisch, Jacobsmuschel und Garnele € 13.90

mit dreierlei Saucen und kleinem Salat

Suppen

Zwiebelsuppe mit € 5.90

Käsecrouton überbacken

Kindergerichte

Nudeln mit Bolognese € 5.50

Poulardengeschnetzeltes € 7.50

mit Nudeln und Gemüse

Vegetarisch

Gnocchi € 12.90

Rote Beetesauce, gratinierter Ziegenkäse, Quittenspalten

Quadrone mit Ziegenkäse-Honigfüllung € 13.90

Spinat und Feigenchutney

Veganer-Bauernburger € 14.50

hausgemachte Dips, eingelegte rote Zwiebeln, Tomate, dicke Fritte

Flachs Hof Küche

Pulled Pork € 13.50

gezupfter Schweinenacken, 8 Stunden im Ofen gegart.
Mit Krautsalat, Russischer Sauce & Süßkartoffel-Pommes

Großer Salat mit Hähnchenbrust € 13.90

in der Gewürzkruste, mit knackigen Kernen und fruchtigem Chutney

Tagliatelle € 13.90

mit gebratenen Pfifferlingen und krossem Speck, Blaubeere, Grana Padano

Merreter-Bauernburger € 14.50

selbst gemachtes Weizenbrötchen, 200gr reines Rindfleisch, selbst gemachte Dips, eingelegte rote Zwiebeln, Käse, krosser Speck, Tomate, dicke Fritte

Merreter-Salat € 14.90

mit krossem Spanferkelbauch, Schinken, Ziegenfrischkäse und Merreter-Bratkartoffeln

„Low Carb“ € 19.90

200gr Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und großem Salat

Fisch

Duett von Seeteufel und Salm, € 22.90

Krustentierschaum, Tagliatelle und Gemüse

Fleisch

Schweinefilet € 18.90

Speck-Bierjus, gebratene Pilze, Kartoffelgratin & Gemüse

Süß-Sauerbraten € 18.90

vom Rind,Mirabbelensauce, Serviettenknödel, Gemüse

Hasenkeule aus hiesiger Jagd, € 19.90

(kann Schrot enthalten) Kartoffel-Feldsalatpüree, Cassiszwiebeln, Gemüse

Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen in Rahm € 21.90

Spätzle und Gemüse

Argentinisches Rumpsteak € 24.90

auf Sc. Café de Paris, Kartoffelgratin, Gemüse

Dessert

Birnensorbet € 5.50

Vanille-Baileyseis € 5.50

Rumtopffrüchte mit Vanilleeis € 5.90

Vanilleeis mit Eierlikör € 5.50

und schwarzer Nuss mit Sahne

Eisbecher

1 Kugel € 1.90

Zur Auswahl stehen: Honigkucheneis, Karamell-Salzmandel, PopcornKokosnuss-Rum, Schokolade (60%)

Eisbecher

2 Kugeln
3 Kugeln
4 Kugeln
5 Kugeln

€ 3.80
€ 5.70
€ 7.60
€ 9.50

Zur Auswahl stehen: Honigkucheneis, Karamell-Salzmandel, Popcorn, Spekulatius, Schokolade (60%)

Mousse au Chocolat € 6.50

Schwarze und Weiße Mousse

Nougatparfait € 7.50

mit Schattenmorellen

Mango überbacken € 7.50

mit Eis und Vanillecreme

Crêpes mit Vanillecreme € 7.50

& beschwipsten Quitten gefüllt, mit Eis

Schokokuchen € 7.50

mit flüssigem Kern und Eis

Desserteller Flachshof € 9.50

9 Überraschungen der Dessertküche

Menü

Zwiebelsuppe mit Käsecrouton überbacken
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Kalbsgeschnetzeltes in Steinpilzrahm, Tagliatelle und Gemüse
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Nougatparfait mit Pflaumenkompott

Winter Menü € 29.90

Wildessenz mit Steinpilzflädle,
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Kalbsgeschnetzeltes in Steinpilzrahm, Tagliatelle und Gemüse
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Nougatparfait mit Pflaumenkompott

Alle Preise inkl. 19% MwSt.

Zusatzstoffe: 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 5) geschwefelt 8) mit Milcheiweiß 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Allergie-Informationen: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse b) Krebstiere und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse e) Erdnüsse und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse