Restaurant Mönchengladbach Merreter | Speisen - Speisekarten - Flachs Hof

Kleine Ferkeleien

Datteln im Speckmantel € 5.50 2,3,5,g

Scharfe Gemüsesamosas € 5.50

auf Rhabarber- Linsenchutney | vegan

Ziegenkäsecanneloni € 5.90 d,g

mit Thunfisch, grünem Pfeffer und Beeren

Gebackener Ziegenkäse € 5.90 16,a,g

mit Apfel-Tomatenchutney

Gebackenes Hähnchen € 5.90

mit Mango-Gurkensalat

Brie Käse mit Wildkräutern und Knoblauch eingelegt € 5.90 g

Peri Peri Garnelen € 6.90 a,a.1,b,l

Knoblauch, Koriander, Limette

Duett von gebackener Weisswurst und Fleischpflanzerl € 6.50

vom Reh, Spitzkohlsalat, Senfdip

3 Ferkeleien € 15.90

(der Obigen Ferkeleien)

Thunfischmedaillon € 7.90 d,n

mit Wakame

Spanische Tapa € 8.50 c,g

Peperoni, Oliven Aioli, Schinken, eingelegte Pilze, Manchego

Krebsfleisch-Papayafrühlingsrolle € 7.90 a,b,c

mit Chilidip

Gebratene Jacobsmuschel auf mediterranem Kartoffelsalat € 7.90

Vorspeisen

Kleiner Salat € 5.90 m,o

Frühlingssalat € 8.90 a,m,o

mit Speck und Croutons

Tatar vom Matjes € 10.90

auf kleinem Reibekuchen, Salatbouquet

Gebratene Pfifferlinge und Wildschweinschinken € 11.90

an Sommersalaten

Carpaccio vom Rind € 12.90 g

Pfifferlinge, Rucola & Grana Padano

Trio von Thunfisch, Jacobsmuschel und Garnele € 14.90 b,c,d,g,m,n,o

mit dreierlei Saucen und kleinem Salat

Suppen

Pfifferlingrahmsuppe € 7.90

mit Wildschweinschinken

Fischsuppe € 8.50 b,d,l,o

mit Aioli

Kalte Avocado-Gurkensuppe € 8.50

mit Garnelenspieß

Kindergerichte

Nudeln mit Bolognese € 5.50 a

Poulardengeschnetzeltes € 7.50 a,g

mit Nudeln und Gemüse

Vegetarisch

Tagliatelle € 13.90 a,g,o

mit gebratenen Pfifferlingen , Blaubeeren, Grana Padano

Gnocchi € 13.90

Tomatenragout, , Grana Padano

Veganer-Bauernburger € 14.50 a

hausgemachte Dips, eingelegte rote Zwiebeln, Tomate, dicke Fritte

Flachs Hof Küche

Pulled Pork € 14.90 g,m

gezupfter Schweinenacken, 8 Stunden im Ofen gegart.
Mit Krautsalat, Russischer Sauce & Süßkartoffel-Pommes

Großer Salat mit Hähnchenbrust € 13.90 a,e,h,m,o

in der Gewürzkruste, mit knackigen Kernen und fruchtigem Chutney

Matjesfilets nach Hausfrauen Art € 14.90

Omas Bratkartoffeln & Salat

Matjesfilets mit Speckbohnen € 14.90

und Kartoffeln & Salat

Merreter-Bauernburger € 15.90 a,c,g,m

selbst gemachtes Weizenbrötchen, 200gr reines Rindfleisch, selbst gemachte Dips, eingelegte rote Zwiebeln, Käse, krosser Speck, Tomate, dicke Fritte

Merreter-Salat € 15.90 l,m,o

mit krossem Spanferkelbauch, Schinken, Ziegenfrischkäse und Merreter-Bratkartoffeln

Rosa gebratenes Roastbeef € 16.90 c,g,m,o

Omas Bratkartoffeln, Sc. Remoulade und Salatbouquet

Gebratene Chorizo & Garnelen € 16.90

auf mediterranem Kartoffelsalat, Chipotledip

„Low Carb“ € 19.90 g,m,o

200gr Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und großem Salat

Kleine Kalbschnitzel € 21.90

unpaniert | sautierte Pfifferlinge, Merreter Bratkartoffeln und Salat

Mediterraner Salat mit dreierlei Fischen, € 21.90

(Seeteufel, Salm, Victoriabarsch) Tomaten, Knoblauch, Oliven, Aioli, Merreter Bratkartoffeln

Gebratenes Doradenfilet € 21.90

lauwarmer Gemüsesalat, Drillinge, Dips und Grana Padano

Fisch

Fischtrio € 24.90

(Seeteufel, Salm, Barsch) Safranschaumsauce, Tagliatelle, Gemüse

Fleisch

Schweinefilet nach Art der Mallorquiner € 18.90

mediterranes Gemüse, Patatas bravas

Argentinisches Rumpsteak, € 24.90 l,o

gebratene Champignons, Merreter - Bratkartoffeln, Gemüse

Lammfilet € 25.90 g,l,o

mit Knoblauch ,Oliven ,Feta Gemüse und Bratkartoffeln

Rehrücken, Pfifferlinge € 27.90

Sauerkirschen, Rahmspitzkohl, Brennnesselknödel

Dessert

Vanille-Baileyseis € 5.50 c,g

Erdbeeren mit Vanilleeis und Eierlikör € 6.50

Eisbecher c,g,h

1 Kugel
2 Kugeln
3 Kugeln
4 Kugeln
5 Kugeln

Zur Auswahl stehen:Karamell-Salzmandel, Popcorn, Schokolade (60%), Kokos-Rum,Erdnuß-Schokoeis, Holunderblüteneis,Weißes Schokoladen Kaffeeeis,Limoncelloeis

Mousse au Chocolat € 6.50 c,g,h

Schwarze und Weiße Mousse

Merreter Cheesecake mit Karamellsauce und Schokoerde im Glas € 7.90

Sauerkirschen, Vanilleeis

Erdbeeren & Mango € 7.90 a,c,g,h

mit Eis und Vanillecreme überbacken

Crêpes € 7.90 a,c,g,h

mit Vanillecreme & Beeren gefüllt, mit Eis

Nougatparfait € 7.90

mit eingelegten Schattenmorellen

Desserteller Flachshof € 9.90 a,c,g,h

9 Überraschungen der Dessertküche

Menü

Alle Preise inkl. 5% MwSt. Speis. (COVID-19)

Zusatzstoffe: 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 5) geschwefelt 8) mit Milcheiweiß 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Allergie-Informationen: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse b) Krebstiere und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse e) Erdnüsse und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfide > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2